Tag Archives: semlor

Le mot de la semaine : « semla »

Posted on 13/03/2011 by hibiscus

Mardi dernier, c’était la journée internationale des droits de la femme, la journée des crêpes et Mardi gras, soit le jour des « semlor » en Suède, ces petits pains au lait fourrés à la pâte d’amande et couronnée de … Continue reading →

Posted in hibiscus en Suède | Tagged , , , , , , , , , | 4 Comments

« Semlor » au levain

Posted on 13/03/2011 by hibiscus

Voici une recette adaptée pour faire des « semlor » au levain. Je me suis inspirée du blog de Sébastien Boudet, Brödpassion, qui tient la boulangerie-pâtisserie Petite France (mais je n’ai pas commis l’impair de remplacer la pâte d’amande par de la … Continue reading →

Posted in Les délices d'hibiscus | Tagged , , , , , , | 6 Comments

Le mot de la semaine : « baka »

Posted on 22/02/2009 by hibiscus

« Baka » est un verbe facile à conjuguer qui signifie : « faire du pain/de la pâtisserie ». La seule chose à laquelle il faut faire attention, c’est la prononciation, avec un premier -a- long [bâka]. (Si vous prononcez … Continue reading →

Posted in hibiscus en Suède | Tagged , , , , , | 10 Comments

Journal semaine 15

Posted on 17/04/2006 by hibiscus

Du 10 au 16 avril 2006. Semaine cool : 4 jours de travail, 3 jours de congés. :-) Lundi 10 avril – Temp. ext. au lever : 2,3 degrés – Météo : neige … Depuis le 3 avril, lever à 6h30, bus 813 à … Continue reading →

Tagged , , , , , , , | Leave a comment

La tradition des semlor

Posted on 05/03/2006 by hibiscus

L’appellation Le mot « semla » vient du latin semila qui signifie « farine de qualité ». Au début, le mot « semla » désignait n’importe quel petit pain. Aujourd’hui encore, dans le dialecte suédois-finlandais, un « semla » est un petit de pain de blé ou de … Continue reading →

Posted in Les délices d'hibiscus | Tagged , , , | 1 Comment

Les « semlor »

Posted on 28/02/2006 by hibiscus

C’est mardi gras aujourd’hui et en Suède, la pâtisserie traditionelle, c’est le semla (plusieurs semlor). C’est un petit pain au lait fourré à la pâte d’amande et couronné de crème fouettée. Un vrai délice ! :-) Voici la recette, tirée de « Sju … Continue reading →

Posted in Les délices d'hibiscus | Tagged , , , | 2 Comments