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Tag Archives: knäckebröd
Matjessill
Le « matjessill » [prononcez: matchéssil] est une variante de filets de harengs marinés que j’aime beaucoup. C’est un plat pratiquement immanquable sur la table de la « Midsommar » (Saint-Jean), mais on peut évidemment en manger toute l’année. C’est toutefois un symbole de … Continue reading
Posted in Les délices d'hibiscus
Tagged gastronomie suédoise, gräddfil, hareng mariné, knäckebröd, Manger suédois, matjessill
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« Frukost »
Le petit-déjeuner « à la suédoise ». En France, c’était thé ou chocolat chaud et tartines de confiture. Aux yeux des Suédois, c’est très suspect ! Je n’ai pas eu trop de mal à m’habituer aux petits-déjeuner suédois. Mais dès que je … Continue reading
Posted in Les délices d'hibiscus
Tagged filmjölk, frukost, havregrynsgröt, kaviar, knäckebröd, Manger suédois, petit déjeuner, skagenröra
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