Tag Archives: crevettes

Gâteau-sandwich au saumon

Posted on 10/07/2010 by hibiscus

Le gâteau-sandwich (”smörgåstårta” en suédois) est une spécialité suédoise qui se décline en plusieurs variantes : à la viande, au poisson et/aux fruits de mer, ou végétarien. Le principe consiste à alterner des tranches de pain (de mie, au seigle ou … Continue reading →

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Tarte froide au saumon et aux crevettes

Posted on 17/04/2010 by hibiscus

Je ne me souviens plus vraiment d’où vient cette recette ; je crois que je l’ai récupérée dans un supermarché. Depuis quelques années, cette tarte salée figure toujours sur notre table de Pâques et de la Saint-Jean. Même si ce n’est … Continue reading →

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Le mot de la semaine : « räkmacka »

Posted on 23/08/2009 by hibiscus

Le petit-déjeuner du dimanche chez est traditionellemment à base d’œuf dur. Le plus souvent avec du « kaviar » suédois. Une variante un peu plus luxueuse est celle avec des crevettes et de la mayonnaise. C’est très simple à faire. Dans l’ordre … Continue reading →

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Skagenröra

Posted on 16/07/2008 by hibiscus

[Prononcez « skâguènereura ».] Le « skagenröra » est typiquement suédois : jugez-en par les ingrédients : 300 g de crevettes non décortiquées (ou 100 g décortiquées) ½ dl de mayonnaise 1 dl de crème aigre (« gräddfil ») env. ½ dl d’aneth finement hâché env. 50 g … Continue reading →

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La semaine illustrée du 7 juin au 13 juillet

Posted on 13/07/2008 by hibiscus

Bon, autant le dire tout de suite, mes essais pour prendre quelques kilos, ça marche pas vraiment… Mais en attendant, je me régale ! D’ailleurs ce billet en est la preuve. Vendredi soir, une fois n’est pas coutume, je n’avais rien … Continue reading →

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