hibiscus

Le blog français à l’accent suédois

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Les « semlor »

28 fév, 2006 • Catégorie: Les délices d'hibiscus, Traditions culinaires suédoises, Une

C’est mardi gras aujourd’hui et en Suède, la pâtisserie traditionelle, c’est le semla (plusieurs semlor). C’est un petit pain au lait fourré à la pâte d’amande et couronné de crème fouettée. Un vrai délice ! :-)
Voici la recette, tirée de « Sju sorters kakor » (« Sept sortes de gâteaux » – mais il y a plus de 7 recettes dans [...]