Category Archives: hibiscus lagar mat

Kungskaka ”frangipane”

Posted on 15/01/2012 by hibiscus

Här är ett enkelt recept på den franska kungskakan med mandelkräm som äts traditionellt till trettondedag jul eller ”Épiphanie” som det heter på franska. ”Frangipane” är namnet på själva mandelkrämen men utser även kakan. Ingredienser: 2 smördegsplattor, utkavlade 1 ägg … Continue reading →

Posted in hibiscus lagar mat | Tagged , , , , | 4 Comments

Fransk potatisgratäng

Posted on 03/01/2012 by hibiscus

En ”gratin dauphinois” [gratäng dåfinoa] är en potatisgratäng från området Dauphiné som ligger i sydöstra Frankrike, mellan floden Rhône och den italienska gränsen. Området var själständigt t.o.m. 1349 då det blev en fransk provins. Idag är det administrativt uppdelat i … Continue reading →

Posted in hibiscus en Suède, hibiscus lagar mat | Tagged , , , | 1 Comment

Fransk julstubbe med kastanjekräm

Posted on 01/01/2012 by hibiscus

Jag inviger det nya året med att införa en svensk version på min blogg hibiscus – den franska bloggen med svensk brytning, om ni inte tycker att det låter mer som en svensk blogg med fransk brytning. Ni får tycka … Continue reading →

Posted in hibiscus lagar mat | Tagged , , , , , | 6 Comments