Ingrédients : 
- 150 g de beurre
- 2 dl de farine de blé
- 3 dl de flocons d’avoine
- 1½ c. à c. de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 1½ dl de sucre en poudre
- 400 g de rhubarbe
- 1 c. à s. de fécule de pomme de terre
- 1 c. à s. de sucre vanillé
1. Découpez le beurre en cube.
2. Mélangez les ingrédients secs dans un saladier, ajoutez-y le beurre en pétrissant du bout des doigts de manière à obtenir une pâtes sableuse.
3. Rincez la rhubarbe, épluchez-la si besoin est, découpez-la en tronçons de 1 cm environ et mélangez-les à la fécule de pomme de terre et au sucre vanillé.
4. Répartissez la rhubarbe dans un moule à tarte, émiettez la pâte par dessus et enfournez à 175 degrés pendant 40 min environ.
5. Servez de préférence tiède, accompagné de glace ou de sauce à la vanille, ou de crème fouettée aromatisée à la cardamonne par exemple.
(Inspiration : Smulpajer de Maria Öhrn)
Commentaires
Bonjour. Cela donne faim.. Je préfèrai la semaine dernière, plus maritime. Entre rêver de des comptoirs de de Pondicherry, Valparaiso, de doubler un cap au milieu d’une mer houleuse et avoir le ventre qui vous simule les 40eme rugissant un jour de tempête…, je préfère le rêve à la féroce envie de me jetter sur un gâteau.
Commentaire n° 1 posté par Pascal le 03/07/2008 à 07h08À l’avenir, je mettrais un panneau ”Attention danger” au début des billets-recettes, comme ça tu sauras lesquels éviter …
Réponse de hibiscus le 03/07/2008 à 08h50Graououououououououououou !!!!
J’en veux…snif…=^.^=
Commentaire n° 2 posté par Le Chat qui le 03/07/2008 à 09h26Je t’en fait un si tu viens à Stockholm avant de t’envoler vers la Turquie !
Réponse de hibiscus le 03/07/2008 à 10h08Bonne idée de mettre une pancarte ”Attention danger, interdit au moins de 60 ans, risque de gourmandise”
Commentaire n° 3 posté par Pascal le 03/07/2008 à 10h51
On peut aussi mettre des fraises avec la rhubarbe
Commentaire n° 4 posté par Photos-suede le 08/07/2008 à 14h05Absolument !
Ou d’autres fruits rouges.
Réponse de hibiscus le 08/07/2008 à 15h12
J’étais en Suède la semaine dernière, et ma belle-fille (qui est suédoise) a fait cette recette accompagnée de crème battue parfumée à la vanille. Un vrai régal. Je précise que les gourmands à table étaient âgés de 3 à 74 ans. Dès que je suis rentrée en France, j’ai acheté des flocons d’avoine et je ferai ce dessert dimanche. Je recommande cette recette à tous les ”becs fins”.
Le 1er juillet 2009
@ CHOUCHOU : Cette une recette simple et facile à réaliser !